位于阜陽(yáng)市潁東區(qū)冉廟鄉(xiāng)的安徽百蕈農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司，2024年成功培育出的富硒平菇，獲得中國(guó)檢驗(yàn)檢疫科學(xué)研究院綜合檢測(cè)中心認(rèn)證，富硒后的小蘑菇身價(jià)翻倍，成為市場(chǎng)新寵。

蘑菇帶來(lái)致富新“硒”望。潁東區(qū)委宣傳部供圖

走進(jìn)該公司智能食用菌大棚，一排排菌包整齊排列，一朵朵蘑菇長(zhǎng)勢(shì)喜人，工人們忙著采摘、分裝，搶鮮發(fā)往市場(chǎng)。這些看似平常的小平菇，硒元素的含量卻是普通平菇的近百倍。

該公司負(fù)責(zé)人王繼光說(shuō)：“之所以它的附加值高，是因?yàn)橥耆_(dá)到了富硒的標(biāo)準(zhǔn)，市場(chǎng)上普通的蘑菇兩三塊錢一斤，我們這個(gè)蘑菇可以賣到每斤六塊錢以上?！?/font>

雖然價(jià)格高，但自從4月份上市以來(lái)，這些帶“富硒”光環(huán)的平菇迅速成為市場(chǎng)搶手貨。

王繼光介紹，目前采用的是“訂單式”培育模式，產(chǎn)品成熟后，就被客戶搶購(gòu)一空，基本上沒(méi)有存貨。

王繼光種蘑菇已有多年，培育有羊肚菌、金耳、銀耳、蟲草菌等多品種食用菌，是當(dāng)?shù)赜忻?/font>“蘑菇大王”。2022年，王繼光萌生了種植“富硒蘑菇”的想法，一年多時(shí)間，王繼光到湖北、河南、黑龍江、北京等地，找專家、學(xué)技術(shù)，經(jīng)過(guò)10多次實(shí)驗(yàn)，終于成功培育出“富硒平菇”，目前是省內(nèi)唯一。

富硒后的小蘑菇身價(jià)翻倍，成為市場(chǎng)新寵。王繼光介紹，一個(gè)棚一次就可以出2000斤，第一茬他就賣了1.3萬(wàn)多元，一年下來(lái)一個(gè)棚可以產(chǎn)2萬(wàn)斤。

產(chǎn)業(yè)興村，特色富民。如今，百蕈基地有智能食用菌大棚60多個(gè)，其中“富硒蘑菇”種植大棚已達(dá)24個(gè)，不僅直接帶動(dòng)50多名村民就業(yè)增收，也增加了村集體經(jīng)濟(jì)收入。依托“龍頭”企業(yè)，冉廟鄉(xiāng)正積極探索合作模式，推動(dòng)食用菌產(chǎn)業(yè)壯大發(fā)展，使之成為助農(nóng)增收、鄉(xiāng)村振興支柱產(chǎn)業(yè)。

“通過(guò)先期兩個(gè)村的合作，企業(yè)出技術(shù)，我們計(jì)劃增加28個(gè)暖棚，用于食用菌生產(chǎn)，先行先試，帶動(dòng)村集體經(jīng)濟(jì)發(fā)展?！睗}東區(qū)冉廟鄉(xiāng)主要負(fù)責(zé)人表示，下一步，將帶動(dòng)群眾共同參與，通過(guò)“公司+農(nóng)戶”的形式，逐步在冉廟鄉(xiāng)7個(gè)村發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)，真正實(shí)現(xiàn)小蘑菇、大產(chǎn)業(yè)。（趙宇 周佰欽 武艷)